初春美容喝靓汤
汤人人都喝过，可是常下厨房的你对煲汤的内涵又了解多少呢?常听人们说，身体不好时要多喝点汤补补身子，其实美味的靓汤还有美容的神奇功效呢!怎么样，是不是心动很想尝试一下啊，那就让我们学学怎样才能煲一锅靓汤，准备好锅、碗、瓢、勺，将煲汤进行到底吧。
红枣香菇汤：
适宜现象：皮肤起皱纹。
材料：干香菇20个，红枣8颗，料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。
制作方法：1、将干香菇先用温水泡发至软，再用凉清水洗去泥沙。将红枣洗净、去核。2、用有盖炖盅，加进澄清过滤泡发香菇的水和适量清水，再放入香菇、红枣、精盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许。3、盖上盅盖，上蒸笼蒸60分钟左右，出笼即可食用。
特点与功效：滑润适口，甜、咸、香、辣味均有，但口味柔和鲜香。是很好的健美、抗衰老靓汤，会使女性容光焕发，青春久驻。
银耳莲蛋汤：
适宜现象：皮肤粗糙。
材料：水发银耳25克，淮山药25克，莲子70克，鸡蛋3只，冰糖适量。
制作方法：1、将莲子放入碗中，用水泡好后去皮和莲芯。2、将水发银耳去杂洗净，将淮山药润透去皮，切片。3、将莲子、银耳、淮山药放入铝锅内，加入适量清水放在火上，煮至莲子、银耳熟烂，再打入鸡蛋煮熟，放入冰糖溶化后稍煮，即可出锅。
特点与功效：甜润适口，清淡爽口。银耳能滋阴清热，莲子性味甘平，山药健脾益气，鸡蛋汤润肤健胃。以上各料组成此汤，常食可使皮肤光润亮泽。
苦瓜瘦肉汤：
适宜现象：眼睛干涩、皮肤干燥。
材料：猪瘦肉120克，鲜苦瓜240克，清汤、精盐、姜丝各适量。
制作方法：1、将猪肉洗净，切成薄片，放沸水中煮透，捞出用温水洗净。2、鲜苦瓜去瓤洗净，切成薄片，放沸水锅中焯一下，捞出控水。3、锅内注入清汤，用旺火烧沸，加肉片、苦瓜片，改用小火煮约15分钟，放入姜丝，用精盐调味，盛入汤碗内即成。
特点与功效：猪肉鲜香、苦瓜鲜苦，整个菜鲜嫩醇香、略有苦味。苦瓜能除湿热、清心明目，猪肉有补脾气、润肠胃、生津液、泽皮肤的功能。所以，猪肉配苦瓜做汤，可治疗眼结膜炎等症，并使皮肤健康润滑。
乌豆圆肉红枣汤：
适宜现象：脱发、头发分叉、发黄。
材料：乌豆50克，桂圆肉15克，红枣50克。
制作方法：1、将乌豆、红枣洗净，同桂圆肉一起放入砂锅润肠胃、生津液、泽皮肤的功能。所以，猪肉配苦瓜做汤，可治疗眼结膜中，再加入3碗清水，文火煮；2、待清水熬至三分之二，去掉汤面浮渣即可。
特点与功效：香甜滋润，清爽不腻。乌豆具有滋阴、补血、安神、明目、益肝等功效。桂圆及大枣都具有调补脾胃的作用，乌豆圆肉红枣汤常食可补肾、润发、乌发。
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吃出美丽的身材
“民以食为天”。爱美是人的天性。食与美是相关联的。许多人有这样一个误解：吃蔬菜水果不会发胖，因而大吃特吃。尤其那些身体偏胖或担心发胖的人，不敢吃荤菜，只好猛吃水果、蔬菜，结果身体反而越来越胖，这是因为这些人没有经过选择地食用果蔬所致。果蔬中大量的碳水化合物被机体吸收，无法被机体消耗，堆积在体内，造成发胖。那么，胖人到底该吃哪些果蔬呢?一、黄瓜、冬瓜黄瓜中含有有助于抑制食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪的物质；而冬瓜能去掉体内的多余脂肪，不妨经常食用。二、萝卜、韭菜萝卜因含有辛辣成分芥子油，可促进体内脂肪的新陈代谢，减少脂肪在体内的积聚而减少发胖；而韭菜作为一种富含纤维素的食物，有通便作用，同时
2006-11-5http://shenghuo.foods1.com/show_13001.htm
吃出美丽的容颜
白领丽人、现代美眉，由于常年与办公室为伍，和计算机结亲，工作单调、神情紧张、压力巨大。其中不乏肠胃功能失调者，或过于消瘦，或过于肥胖，或泄泻难止，或便秘不解，令人为之伤神易容，很是烦恼。其实，只要肯动脑，美丽容颜是可以吃出来的。美容圣药：蜂蜜蜂蜜采百花之精，有女性美容圣药之美称，经常食用蜂蜜可使人“面如桃花”。初春皮肤干燥缺水少油，而蜂蜜中含有各类丰富的生物活性物质，能改善皮肤的营养，保持皮肤的细嫩光滑。特别是蜂蜜中含有47种微量元素，如锌、铁、钙、镁、钾等都为人体健康美容所必需。蜂蜜既可单独食用，也可与阿胶、红枣、龙眼肉、胡桃、枸杞等制成补膏服用。美颜秘笈(养阴生津，润肤玉颜)：取玉竹500
2006-11-5http://shenghuo.foods1.com/show_13000.htm
“石榴鸡”做法
原料：鸡肉、虾肉各2两（约80克），冬菇2朵，笋1两（约40克），马蹄2粒，姜2片，芹菜（小）1棵。蛋皮料：蛋白4只，粟粉1茶匙，水4汤匙。腌料：盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，粟粉2茶匙，大地鱼末1茶匙，猪油或植物油1/2两（约20克），胡椒粉、麻油各少许。芡汁料：水1/2杯，盐、糖各1/4茶匙，粟粉1/2茶匙。做法：1、蛋皮料同拌匀，放平底镬中煎成薄蛋皮8片，待用。2、鸡肉及虾肉切细粒，冬菇、笋、马蹄及姜切碎，上述各料加腌料拌匀成馅料，放置10分钟。3、芹菜用热水浸软后撕开成条，抹干备用。4、蛋皮逐片包入馅料，用芹菜扎口，排放碟上，隔水蒸10分钟。5、芡汁料煮滚，淋上石榴鸡上即成。心得：蛋白皮
2006-11-5http://shenghuo.foods1.com/show_12999.htm
吃土豆能减肥
首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的“心腹之患”。其次，你也不必担心吃土豆营养单纯，有损健康。在人们的印象里，黄豆含的优质蛋白是首屈一指的。其实，土豆中的蛋白质无论是营养价值，还是保健功能，都能让黄豆“自叹不如”。就是人体需要的其他营养素，如碳水化合物、VB、VC、钙、镁、钾等也都应有尽有，且比米面的营养更全面。就拿有高营养价值的苹果与土豆相比，多数营养素也相形见绌。土豆营养价值之高，使美国营养学家断言：“每餐只要吃全脂奶和马铃薯，便可得到所需要的全部营养素。”你更不必担心肚皮有难熬
2006-11-5http://shenghuo.foods1.com/show_12998.htm
吃宵夜不一定会发胖
许多减肥资讯告诉我们，不想发胖的话，晚上不要吃太多东西，尤其要跟宵夜说再见。但是国外研究调查却发现，你在什么时间吃比较多东西，和体重增减并没有绝对关联。美国农业部将一群体重超重的女性分为两组，一组在中午之前就吃下70%的一天所需热量，而另一组则在接近晚餐时间吃，结果并不影响她们的体脂肪率。另一个美国官方的大型调查也指出，晚上吃了多少东西，和10年之间体重的变化无关。专家认为，体重会增加，主要还是因为吃进的热量比消耗掉的多，因此，维持健康体重最重要的一件事——控制每天摄取的总热量，即摄入与消耗的总量平衡。