给孩子喝些酸奶防腹泻
夏季酷热难耐，孩子们都喜欢游泳，冲凉水澡，吃冰激凌、棒冰，红瓤大西瓜一吃就小半个，令人垂涎欲滴的大蜜桃，一串串的鲜葡萄，熟透的西红柿，翠绿的嫩黄瓜，各种水果蔬菜琳琅满目，让孩子们欢天喜地大开吃戒。天热孩子容易吃不下饭，妈妈们会煞费苦心地给孩子做各种各样的凉拌菜，生怕孩子酷暑吃不好。看来酷暑“嘴下留情”才能防止孩子腹泻。
生食蔬菜瓜果要洗净防菌
夏季医院的儿科肠道门诊格外忙碌，看到许多孩子因腹泻而打点滴。
一位带孩子看病的妈妈说，就给吃了点水果，结果就发烧了。很多妈妈说水果只用清水冲洗过。但医生说，夏季细菌活跃，单纯的一冲而过是不能彻底清除这些水果蔬菜上的细菌的。例如痢疾杆菌，如果进入体内，短时间内在胃肠道迅速繁殖，引起患儿突然高热，病情严重还会出现惊厥、昏迷、休克等。
所以夏季瓜果一定要浸泡后反复冲洗或削皮后给孩子吃。另外吃东西前，孩子的手也一定要洗干净，不要将手上的细菌带入嘴中。
不要一次性大量饮用冷饮
夏季酷热，食饵性腹泻更多见，贪吃冷饮，吃大量瓜果都可能导致孩子腹泻，一下子喝大量凉水和饮料，会冲淡胃液，失去胃酸的杀菌作用，影响消化，并刺激肠道，使蠕动亢进，缩短食物在小肠内停留的时间，影响人体对食物中营养成分的吸收。特别是儿童，更应少吃或不吃冷饮，因为儿童的胃肠道功能尚未发育健全，对冷饮的刺激尚不适应，多食冷饮会引起腹泻、腹痛等症状。因此，父母应注意让幼儿吃冷饮要适量，特别是不要在饭前吃冷饮，以免引起小儿消化紊乱和营养失调。
吃凉拌菜加点醋和蒜杀菌
专家指出，细菌性痢疾的病原体为志贺氏菌，属革兰氏阴性杆菌，菌体短小，无荚膜和鞭毛,有菌毛。对外界抵抗力强，在常温水中可存活20天，但加热后10分钟即可杀死。
当它侵入人体后大量生长繁殖，细菌裂解后产生大量内毒素与少量外毒素，如志贺毒素和肠毒素等，共同作用于机体，即可导致一系列严重症状。内毒素作用于肠壁，使其通透性增高，造成孩子腹泻，进入血液循环的内毒素引起高热，出现全身中毒现象，还能导致休克。
对于平素体格健壮、营养状况较好的孩子，痢疾潜伏期长则一两天，短则数小时，起病急骤，大便呈现脓血黏液便。因此，专家建议，家长为孩子做凉拌菜时最好加点醋、蒜，醋酸可以杀菌消毒，防止细菌性痢疾疾病发生。
夏季还应防沙门氏菌
夏天，儿童感染沙门氏菌也是很常见的，沙门氏菌也叫革兰氏阴性杆菌，主要通过粪——口传播，可经过被污染的肉类、禽蛋类等食物或水传播给人。
孩子们吃了被污染的食物就会腹泻，每日十余次，大便性状似水样、蛋花样或脓液黏便。孩子可能有口渴、尿少、皮肤发花等脱水现象,严重时可以威胁孩子的生命。手和苍蝇是沙门氏菌重要的传染媒介，只要对孩子严格管理，切断传播途径，就可以防止得病。因此家中最好安装纱窗防止苍蝇叮咬传播细菌。为防止沙门氏菌家长还可以给孩子喝些酸奶，因为酸奶中含充足的乳酸菌，可以有效抑制有害菌的产生，提高免疫能力，因而能预防腹泻或缩短慢性腹泻持续的时间。
预防着凉引起的腹泻
夏季感冒也容易引发腹泻。有些父母晚上睡觉时会给孩子开着空调，夜里一旦孩子把被子踢到一边，就会着凉，导致孩子上吐下泻，不得不打针输液。因此夜间睡觉时最好将空调关掉，给孩子在肚子上盖一个薄被或毛巾被，防止着凉引起孩子腹泻。总之夏季酷暑要管好孩子的嘴，要注意培养孩子良好的卫生习惯，防止病从口入。便后要及时洗手，不喝生水，不吃变质食品，生吃瓜果要洗净，还要注意灭蝇灭蛆，防止食品污染。只有这样才能让孩子健康顺利地度过炎热的夏天。
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