非吃不可的澳大利亚美食
【美食杰海外风情】
袋鼠肉：袋鼠肉的口味和牛肉有点相似，但没有牛肉吃口嫩，也没有什么特别之处。但是，品尝一下作为澳大利亚国兽的袋鼠肉，无疑另有一层文化上的滋味。袋鼠肉在大部分州允许销售，一些肉店有鲜肉供应，一些餐馆有袋鼠肉的餐肴，价格和牛肉接近。
烤袋鼠肉
吃烤袋鼠肉时用的佐料一般是盐、胡椒和柠檬，最好再加上一点辣椒，因为袋鼠肉微酸，不太适合中国人的口味，蘸点辣椒再吃不仅可以压住酸味而且非常可口。
皇帝蟹
皇帝蟹：所谓皇帝蟹是指蟹的肥大，大的皇帝蟹阌忻媾璐螅醋啪腿萌舜瓜延危腥松踔两实坌房谴毓骷湍畹摹?
相关信息
了解一下法国大餐的上菜次序
【美食杰海外风情】法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。正式的法国大餐，原则的上菜次序，是由开胃菜开始，汤、鱼、果冻、间菜，然后是烧烤、沙律、甜品和咖啡。点菜时，面包一栏不用填写；而点酒时，每道菜式的配酒都要清楚指明。开胃菜horsd‘oeuvre这是第一道菜，用以提高食欲。一般是份量较小的冷盘，菜式主要有熏鲢鱼、生蚝或面包。开胃菜的味道、颜色和食物形状，会避免在下一道菜中重复出现。[美食杰]汤soupe分有味道清淡的清炖汤，或是由多种食物材料煮成的浓汤。鱼poisson鱼、虾、蟹或贝壳类海产，用蒸、煎、烤、炸等方法烹煮的菜式。一般的处理方法，都将壳和骨头去掉，煮后
2007-8-13http://shenghuo.foods1.com/show_39608.htm
秀色可餐的日韩料理大PK
【美食杰海外风情】长长的假期对于很多人来说，绞尽脑汁开发出各类好吃的东西，是一件充满了快乐的事情。除了在家中，将八大菜系一一试个遍外，出门吃个西餐，或者日本、韩国料理，也是不错的选择。从大块香嫩的美式牛排、细腻可口的日本生鱼片，到香脆绵软的韩国石锅拌饭、芝士味浓郁的意大利匹萨，不多吃几种不同地方的特色美味，这个假期可不算完美哦。韩国菜咸酸微辣的韩国料理韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但口味非常讨中国人的喜爱。与中国菜不同的是，韩国料理比较清淡，少油腻，而且基本上不加味精，蔬菜以生食为主，用凉拌的方式做成，味道的好坏全掌握在厨师的手指中。尝过韩式白菜泡菜的客人，都对韩国饮食文化中的这一
2007-8-13http://shenghuo.foods1.com/show_39607.htm
喝啤酒还要有方法
【美食杰美酒咖啡】喝啤酒要有方法世界著名的品牌啤酒(图)用三根手指轻握杯脚酒类服务通常是由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回答Good。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。正确的握标姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。四季啤酒另类滋味对于啤酒这种比较偏于平民的饮料，许多人虽然喜爱，但不讲究。不信，问一下有关英式的Ale与德式的Lager之间的区别，肯定大多数人是回答不出来的。当然普通的啤酒爱好者或许不愿意费时费力费钱去弄懂这里面的种
2007-8-13http://shenghuo.foods1.com/show_39606.htm
美女玩酒吧的狂欢方案
【美食杰美酒咖啡】美女玩酒吧什么时候开始了？我们不再如以往般把夜色拉开一块，然后开始快乐的游荡，一个月？还是两个月？记不大清了，只记得数着手指煎熬的样子。狂欢，当然要带上酒，还有朋友，去一个有音乐的地方。所以，今晚我们不去没酒的吧，不去谢绝自带酒水的吧。我们要啤酒，如果荷包可以，我们还要开洋酒来庆祝，庆祝夜色重回多彩的本色。在我们意气风发精神抖擞准备大肆庆祝的时候，我们的酒吧反应却有些钝。没有新奇尖叫，也没有糖果，更没有面具来下酒，少了道具的煽风点火，今夜，狂欢的颜色减淡了，也让这个城市的夜少了舞动的颜色。一番利诱之下，一些吧表示：你们来吧，今晚我们一起狂欢。一帮朋友，终于找到一处有酒还有音乐
2007-8-13http://shenghuo.foods1.com/show_39605.htm
大量饮酒当心烟酸缺乏症
饮酒能降低淋巴瘤危险烟酸是B族维生素的一种，广泛存在于绿叶蔬菜之中，肠道菌群也可少量合成，临床很少见到烟酸缺乏症。然而，在大量饮酒的人群中却不乏本病患者。其发病机理与大量饮酒者主、副食吃得少，尤其是绿叶蔬菜吃得少有关。此外，长期过量饮酒还可引起肠道菌群紊乱，减少B族维生素的合成。男性过度饮酒导致乳腺癌(图)详细>>烟酸缺乏症的临床表现特点有：①皮疹。好发于双侧手背、足背等暴露部位，双侧对称，多为红褐色皮疹，高出皮面，表面糜烂，渗液较多。②消化道症状。食欲不振，可伴频繁腹泻，排便次数可多达每日数十次，抗生素治疗无效。③精神与神经症状。主要表现为失眠，易激动，过度兴奋，言语多，行为异常