芒果好吃易过敏，慎食！
吃芒果一定要适量
五六月正是芒果盛产的季节，那黄灿灿的诱人颜色、香甜的味道，正是人们喜欢芒果的原因。但是，记者最近却发现，近期因芒果过敏到医院就诊的人数明显高于往常。
昨天上午，22岁的王华（化名）吃了一个芒果后立刻出现过敏症状。据了解，芒果中除了含丰富的蛋白质、胡萝卜素及多种维生素外，还含有可能导致过敏的醛酸，特别是不完全成熟的芒果，醛酸的含量更多，这对皮肤黏膜有一定刺激作用。
东华医院皮肤科医生石文植说，芒果皮炎病的特征是进食后一至数日，一般发生在接触到芒果而未及时用水清洗的部位，多见于口周(双侧口角、上下颌或面颊部)，皮疹为均匀或不规则分布的淡红色斑、丘疹，严重者有水疱、渗液、结黄痂、皮疹的边界清楚。有的还会出现唇、舌、口咽灼热、发麻或四肢的皮肤出现疹子。
“一旦出现过敏症状，须遵医嘱，涂抹抗过敏药膏。皮炎患者可口服些过敏药物及外用些糖皮质激素药膏，经治疗后一般一周左右痊愈。”石文植说。
为预防复发，出现过芒果过敏的患者应尽量少吃芒果，或将芒果切成小片后少量食用。接触芒果时要尽可能避免手足掌以外的皮肤接触芒果或者芒果的汁液，一旦接触，应及时用清水反复冲洗，以免引起过敏。（记者廖娅实习生钱川）
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夏季健胃饮食一些常识
夏季饮食以清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为佳，避免吃粘腻难以消化的食物，勿过饱过饥；重视健脾养胃，促进消化吸收功能。夏季气温高，出汗多，饮水多，胃酸被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱致使食欲不振，再加上天热人们贪吃生冷食物造成胃肠功能紊乱或因食物不清洁易导致胃肠不适，甚至食物中毒，因此，夏季饮食应清淡而又能促进食欲，这样才能达到养生保健的目的。夏季要吃利水渗湿的食物，因为夏天酷热高温，气温高，湿气重，也易侵入人体，因为天热，喜冷饮，饮水多，外湿入内，使水湿固脾，脾胃升降，运化功能产生障碍，就会积水为患。常吃利水渗湿的食物能健脾，脾健而升降运化功能恢复，便可以行其水湿。要适当多吃一些苦
2007-10-24http://shenghuo.foods1.com/show_46110.htm
冲蜂蜜用温水还是用热水
蜂蜜营养丰富，其味甘、性平，能补脾养气，滋阴润肺。每天一杯蜂蜜水，可润肠通便，预防感冒，清除体内毒素。但需注意以下事项：1．蜂蜜最好用60℃以下温开水冲服，以免其营养成分被破坏；2．蜂蜜尽量不和性凉的食品同时饮用，以免引起腹泻；3．蜂蜜宜在饭前1小时或饭后2小时后食用。胃酸过多或胃、十二指肠溃疡患者，在饭前1个半小时饮用蜂蜜水，不仅能抑制胃酸分泌，而且能使胃酸水平降低，有利于溃疡的愈合。蜂蜜有安神和改善睡眠的作用，神经衰弱患者睡觉前喝一杯蜂蜜水，可促进睡眠。
2007-10-24http://shenghuo.foods1.com/show_46109.htm
火锅最好先涮蔬菜再涮肉
每年冬天都是火锅大行其道的季节。与往年有所不同，今年各种各样的新式火锅汤底层出不穷，如番茄汤底、骨头汤底、鱼头汤底等，都备受人们的喜爱，传统的清汤底、鸳鸯汤底则遭到冷落。但香港《明报》近日一篇文章请专家分析了种类众多的火锅汤底，最后得出的结论是：要想吃得营养和健康，最好还是选择清汤底。清汤底热量最小“同样是青菜豆腐，放在不同的火锅汤底中涮一下，它们的热量和脂肪含量就相差甚远。”香港注册营养师林思为指出，选择什么样的火锅汤底直接影响食物的热量，比如菠菜、菜心、白菜、生菜等叶类蔬菜是大家公认的低脂肪食物，当你把它放在清汤底中时，其脂肪含量只占全部营养的10％左右。但把它放在鸳鸯、猪骨等其他油分含量
2007-10-23http://shenghuo.foods1.com/show_46108.htm
提醒:感冒时别吃枸杞
越来越多的人习惯用枸杞来做养生粥、泡养生酒。中医专家提醒，枸杞具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。现在，很多关于枸杞毒性的动物实验证明，枸杞是安全食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。但是感冒时就不要吃枸杞了。
2007-10-23http://shenghuo.foods1.com/show_46107.htm
解酒的食物
亲朋老友欢聚一堂，难免推杯换盏，给节日增添欢乐的气氛。酒精在人体内燃烧可以产生能量，少量饮用可以调节气氛，增强食欲，有一定的活血化淤作用。但饮酒者切忌过量，一旦出现醉酒，可以选用以下几种食物解酒：萝卜：将生萝卜洗净捣成汁饮服，或将萝卜切成丝，加适量米醋和白糖食用。芹菜、白菜：把芹菜或白菜捣成汁饮服，也可将白菜切成条，用醋和白糖腌制几分钟后食用。甘蔗：榨汁或直接嚼食均可。鲜藕：捣成汁饮用。水果：梨、橙子、橘子、苹果、香蕉、荸荠等都可起到解酒的作用。绿豆：将绿豆捣碎后加适量开水服用，或饮绿豆汤。白糖食醋：将适量白糖和半两食醋混匀后饮服。