虾味豆腐
1、将青虾去皮，剁成虾泥，豆腐搅碎；2、葱姜拍松放入器皿中倒入清水，制成葱姜水；3、将虾泥、豆腐放入器皿中，放入鸡蛋液、料酒、盐、鸡精、葱姜水顺时针方向搅匀上劲；4、坐锅点火，放油待油5-6成热时放入虾泥、豆腐制成丸子逐个入锅炸成金黄色即可。
本篇内容关于虾味豆腐的做法。如果这菜谱对您有帮助，让你知道虾味豆腐怎么做，请转发给其他朋友或收藏。
虾味豆腐
【菜系】
家常小菜
【原料】
青虾盐、料酒、鸡精、葱、姜豆腐、鸡蛋、生菜叶
【做法-制作方法】
1、将青虾去皮，剁成虾泥，豆腐搅碎；2、葱姜拍松放入器皿中倒入清水，制成葱姜水；3、将虾泥、豆腐放入器皿中，放入鸡蛋液、料酒、盐、鸡精、葱姜水顺时针方向搅匀上劲；4、坐锅点火，放油待油5-6成热时放入虾泥、豆腐制成丸子逐个入锅炸成金黄色即可。
【特色】
外焦里嫩，味咸鲜香
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