减肥增肌 牛奶比豆浆好
对于很多减肥者来说，因为害怕体重上升，运动之后往往不敢吃东西，造成运动后饥饿难耐，体能下降，不能充分地发挥运动带来的减肥健身效果。特别是很多人选择下班后在晚上进行锻炼，运动后已经超过8点半。这时候如果吃晚饭，则担心距离睡眠时间过近促进脂肪合成；如果不吃晚饭，则饥肠辘辘难以入眠，该怎么办呢？
美国临床营养学杂志2007年8月刊登了一篇有关运动营养的研究，正好解决了这个问题。研究者把56名健康年轻男子分成三组，每周进行5次锻炼，锻炼之后即刻和锻炼后一小时分别饮用一种饮料：脱脂牛奶，和牛奶蛋白质浓度一样的脱脂豆浆，或和前两种饮料热量相同的麦芽糊精饮料。
12周之后，测量各组的肌肉纤维粗度、肌肉最大力量和体成分比例，发现在所有项目上，牛奶组都表现最佳，豆浆次之。体成分比例测定表明，在锻炼之后，所有三组的脂肪比例都有所下降，肌肉比例明显增加，但是其中以牛奶组效果最好，显著高于豆浆组和麦芽糊精组。
那些对自己瘦弱身材不满的男人，大多知道健美运动之后吃些鸡蛋的道理，但鸡蛋毕竟要回家之后才能吃到，而饮用牛奶或酸奶更加方便，可以在运动后即刻补充营养，对增强肌肉更有促进作用。
另一方面，肥胖者大部分都是高脂肪比例、低肌肉比例、低新陈代谢率的人。如果他们能够在运动后一小时内喝一杯牛奶或酸奶，不仅能解决饥饿问题，还能补充营养，促使肌肉比例上升，而肌肉比例的增加，将使减肥者新陈代谢率上升，运动之后能够更好地分解脂肪、改善体形，充分发挥运动的减肥塑身效果。
所以，晚间6~8点运动的减肥一族不必感觉烦恼。只需运动之前吃些水果、喝杯果汁或一小碗粥，运动之后一小时喝250克牛奶或酸奶，即可让运动轻轻松松，胃肠舒舒服服，身体日益苗条。
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少吃多动
我们通常所说的脂肪是存在于皮肤下面的，叫做“皮下脂肪”。皮下脂肪多了，让人的外形显得肥胖，同时也影响健康。而内脏脂肪位于身体内部，它围绕着人的脏器，主要存在于腹腔内，如肝、胰、胃、肠道等器官的周围和内部。研究表明，体内脂肪会破坏人体内部的信息传导系统，被脂肪包裹的内脏器官会向身体输出错误化学信号，致使器官内部也开始囤积脂肪。人体器官内部一旦形成脂肪堆积，就会增加患糖尿病、高血压、动脉硬化、心脏病等各种代谢性疾病的机会，进而增加中风和心肌梗死等心脑血管事件的发生率。因此，内脏性肥胖与糖尿病、高血压、血脂紊乱，被称为“死亡四重奏”，而内脏脂肪也被称作“危险的脂肪”。内脏性肥胖的判断标准腰围男性＞9
2007-11-20http://shenghuo.foods1.com/show_48503.htm
早上锻炼要先喝水 晚上适合减肥运动
午后是最佳运动时间近日，美国医学博士网站称，最佳锻炼时间因人而异，人们完全可以根据自己的生活规律、生物钟和工作性质，培养出每天最佳的运动时间。俗话说：一日之计在于晨，很多人也因此选择在早晨运动。其实，这种做法不值得提倡。因为在凌晨4点到早上9点之间，二氧化碳反流，空气质量并不好。另外，早晨人体的血液黏稠度较高，尤其是那些患高血压和心血管疾病的人，起早运动对身体很不利。但现在很多人工作较忙，只有早上有时间，所以还是有不少人选择早上锻炼。此时，就需要特别注意了，锻炼前最好喝上一杯水，以稀释血液、降低黏稠度。此外，要选择远离树木繁茂的地方，尽量去背风和向阳的开阔地带，锻炼时间40分钟左右即可。在我们
2007-11-20http://shenghuo.foods1.com/show_48502.htm
减肥：特效掉脂食品 吃出好身材
现代医学证明，山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物，有降血压、促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂可健脾消积，对减肥有利，可辅治继发性肥胖症。以下介绍山楂的几种吃法：1.山楂汤材料：山楂500克，白糖100克。制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。2.山楂茶材料：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。制法：将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。3.山楂银菊饮材料：山楂、银花、菊花各10克。制法：将山楂拍碎，与银花、菊花共同放入杯中代茶冲饮，为一日量。4.山楂橘皮饮材料：生山楂、橘皮、荷叶各20克，生薏
2007-11-20http://shenghuo.foods1.com/show_48501.htm
减肥增肌，牛奶比豆浆好
对于很多减肥者来说，因为害怕体重上升，运动之后往往不敢吃东西，造成运动后饥饿难耐，体能下降，不能充分地发挥运动带来的减肥健身效果。特别是很多人选择下班后在晚上进行锻炼，运动后已经超过8点半。这时候如果吃晚饭，则担心距离睡眠时间过近促进脂肪合成；如果不吃晚饭，则饥肠辘辘难以入眠，该怎么办呢？美国临床营养学杂志2007年8月刊登了一篇有关运动营养的研究，正好解决了这个问题。研究者把56名健康年轻男子分成三组，每周进行5次锻炼，锻炼之后即刻和锻炼后一小时分别饮用一种饮料：脱脂牛奶，和牛奶蛋白质浓度一样的脱脂豆浆，或和前两种饮料热量相同的麦芽糊精饮料。12周之后，测量各组的肌肉纤维粗度、肌肉最大力量和
2007-11-20http://shenghuo.foods1.com/show_48500.htm
怎样让孩子吃蔬果
孩子超重，近年来一直是美国社会关注的大问题。为了能让自家孩子多吃些水果、蔬菜，妈妈们可谓是绞尽脑汁，然而大部分却效果不佳，以至于许多母亲把解决孩子吃蔬菜的问题比喻为“等待奇迹的发生。”有需求就有市场。最近，美国书店里，为家长们提供烹饪诀窍的书开始增多。其中，2007年出版的《狡猾的厨师》和《不真实的美味》两书就都针对如何让孩子多吃蔬果，提出了可行的办法——把有营养的蔬菜和水果做成泥，加到孩子们平时喜欢吃的食物中。在《狡猾的厨师》一书中，作者米西·拉派最得意的“作品”就是一种特制的牛肉汉堡：将菠菜、甘蓝、蓝莓、柠檬汁、全麦面包渣和少许清水，放入搅拌机搅成泥状，做成果菜泥，再拌到牛肉汉堡