两个月瘦15斤的减肥方案
总是和一些拥有魔鬼身材的职业模特打交道。每次给她们量衣服时，都很惊诧世界上原来还有这么苗条的女人，再看看自己身上这么多的脂肪，真是感叹世间的“不公”啊。虽然每次都下定决心要减肥，可是每次又都半途而废。直到今年夏天要参加好朋友的婚礼，去试衣服时，才发现那些漂亮的礼服根本装不下自己。苦恼至极，于是才痛下决心为了那些漂亮的衣服，这次减肥一定要成功。
减肥最重要的是要有坚强的毅力。其实任何一种减肥方法，都有它的效果，只要你能有始有终地坚持。我的工作需要经常加班，作息时间不规律。有时候，模特们参加演出会很晚才能结束，我也得陪着她们。因此，吃宵夜是我变胖的主要原因，临睡前吃太多的食物，当睡着时，这些食物便会转化成热量，脂肪就这样不知不觉地增加了。
我的减肥三部曲：
第一步：戒掉宵夜
刚开始减肥的时候，每次深夜回到家后，打开冰箱，看到里面那些好吃的，真是禁不住诱惑，总是给自己上千个可以吃的理由。后来我为了改变这个习惯，就干脆把冰箱里的食物彻底清除了一遍，只留下一些速冻食品。然后去超市买了一些瓜子，晚上饿的时候，就边看影碟边吃瓜子。大约坚持了半个月，我吃宵夜的习惯就彻底改掉了。再称体重，瘦了2.5斤，初战告捷，很是欣慰。
虽说想保持身材的人应尽量不吃宵夜，但有些习惯还真难改，其实只要掌握了小技巧，也能吃得美美的。建议你以汤或粥来取代方便面这些无益的宵夜。不论是自己烹调的还是超市加热的或是茶餐厅购买的，都有许多粥和汤是低于200卡的，这些都是可供选择的宵夜。而且，汤和粥的口味都比较清淡，利于消化，而且粥汤里都含有大量的水分，喝了特别容易有饱胀感，不会过量，油分也不高，低卡又低脂，是暖身宵夜的最佳选择。
不过要提醒你的是，如果外面买的汤太油，须先将浮油挑掉再喝，这样就可以避免吃进太多油脂而发胖。
另外，浓汤的脂肪量比清汤要高，要选就选油少料少的清汤吧!
以冰糖代蔗糖喝汤水或甜汤时，尽量不要加糖，如果非要有甜味，还是以冰糖代替蔗糖吧，这样可以大大降低热量。如果糖水里面有太多汤圆等配料，就热量过剩了。或者可以加一些桂圆、枸杞、红枣等养生药材，这对健康有益。
糙米、麦片最适合糙米和麦片都有丰富的营养，糙米高纤、高钙而低脂，麦片除了高钙、低脂外，还含有丰富的维他命A、B群，和女性最需要的铁质及叶酸，有的麦片还标榜无糖，最适合那些既要保持身材又要补充营养的女性。
外食族美女免饿瘦身
早餐
低糖豆浆一杯+茶叶蛋二颗+烫A菜一份+橘子一颗或白稀饭一碗+烫、菠菜一份+凉拌小黄瓜+苹果一颗
午餐
一阳春面一碗+炒高丽菜+卤海带结+小蕃茄10粒
要注意分量，虽然这些宵夜的热量都不高，但如果吃完马上躲进被窝，食物会全部囤积在胃里，也会引起发胖。所以，建议你还是在吃完宵夜1小时后再上床睡觉吧。
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吃“走”痘痘
尽量不要吃香蕉。水果是即使长面疱也要充分摄取的食物，但只有香蕉是例外，因为它含糖分太多了，最好控制一下摄取量。一次的摄取量：橘子、苹果为1个，葡萄柚半个较合适。克制住不吃点心或宵夜。吃了脂肪含量较多的速食品、零食等甜点，就会导致面疱发生。因此，应尽量养成不吃点心或宵夜的习惯，过规律正常的饮食生活。记得控制果汁及可乐的摄取量。摄取水分，可以使新陈代谢旺盛。但是果汁、可乐等含糖分较多的饮料，则容易长痘痘。如果要喝的话，尽量选择矿泉水之类，含糖饮料以尽量少碰为妙。多吃海藻类及蔬菜。便秘是形成痘痘的原因。因此，有便秘倾向的人，早上起来不妨先喝一大杯水。多摄取海带等海藻类及菌类食物，多吃食物纤维丰富的牛
2008-1-6http://shenghuo.foods1.com/show_52126.htm
吃素食的十大益处
提倡素食的人越来越多了。有人素食，是为了宗教的理由，有人则是为了健康，更有人二者兼顾，一举两得。其实，素食的好处极多。至少具有下列十大益处：1)益寿延年。根据营养学家研究，素食者比非素食者更能长命。巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主义民族，平均寿命极高。令人称羡。佛教的僧、基督教复临安息日会教友，也因素食而享高寿。2)体重较轻。素食者比肉食者的体重较轻，因较少不必要的赘肉之故。3)降低胆固醇含量。素食血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞，成为高血压，心脏病等病症的主因。4)减少患癌症机会。某些研究指出，肉食与结肠癌有相当密
2008-1-6http://shenghuo.foods1.com/show_52125.htm
日常饮食八大误区
一些流传甚广的所谓健康常识，已经使很多人深信不疑，诸如肉骨头汤补钙，没有鳞的鱼胆固醇高，晚上只吃菜不吃饭可减肥等等，可事实上，它们到底有几成可信？●误区一：肉骨头汤补钙［解析］很多骨折的病人喜欢用肉骨头汤补钙，其实肉骨头汤中含钙量并不高。有人实验，用1公斤肉骨头煮汤2小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，但肉骨头汤脂肪含量很高，因为有骨髓。成人每日需要的钙推荐摄入量为800毫克，骨折的病人需要更多。用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的，应当用牛奶或钙制剂补钙。●误区二：肾结石的病人不能补钙［解析］肾结石大多是草酸钙在尿中沉积，主要是草酸摄入过多，在泌尿道排除时与钙结合形成草酸钙沉积形成肾结石。防治肾
2008-1-6http://shenghuo.foods1.com/show_52124.htm
消灭美食误区TOP10
饮食是人类获取营养的重要手段。因此，在饮食上应掌握科学获取营养的方法，而在目前，却存在不少获取营养的误区。误区一、水果一定比蔬菜的营养好事实上，大多数水果的营养价值不如日常的蔬菜。误区二、瘦肉不含大量脂肪一般来说，猪肉的瘦肉中的脂肪含量是各种肉中最高的，达25％—30％，而兔肉最低，仅为0.5％—2％。鸡肉（不带皮）的脂肪含量也比较低。牛肉的脂肪含量一般在10％以下，但如果是肥牛，即便是里脊部位也布满细细的脂肪点，脂肪含量甚至超过猪肉。误区三、多吃植物油利于长寿人群调查和实验证明，动物脂肪摄入量高的人，心血管疾病发病率较高，植物油摄入量高的人，心血管疾病发病率确实低一些，但奇怪的是，两类人的寿
2008-1-6http://shenghuo.foods1.com/show_52123.htm
老年饮食忌什么
人到老年时期的生理特点是脏腑功能减弱，气血不够充实和肾气功能衰退。因此，讲究饮食十分重要，应采用保肾、养脾的食品和食法，以适应这个阶段的需要。老年人应该坚持以下几点饮食原则：（1）忌暴饮暴食由于老年人的消化功能减退，解毒能力低下，血管弹性变弱，不少人动脉硬化，尤其经不起暴饮暴食所带来的危害。暴饮暴食会严重地破坏老年人的饮食平衡，给肠胃加重负担，会引起消化不良，容易发生心绞痛或诱发心肌梗死。所以在饮食时，宜细嚼慢咽，这既有助于食物消化吸收，又可避免引起梗噎呛咳。>>>老人饮食三宜三不宜（2）忌过食一般老年人，吃得太多，摄入的热量超过人体的需要，就易肥胖。老年人过于肥胖容易得病。