现代营养学研究发现桑椹里含大量的蛋白质、氨基酸和维生素，能补益肝肾，减轻神经衰弱症状。     制作桑椹蜜膏很方便：首先，准备原料蜂蜜300克、干桑椹500克（鲜桑椹1000克），然后将桑椹淘洗干净，倒入盛有清水的砂锅（尽量避免用铁锅）中，用大火煎30分钟后把煎汁倒出，再往砂锅里加入适量开水，盖上锅盖再煎上30分钟，30分钟之后再把煎汁倒出；第三次再重复第二次的做法，续上开水，再煎一次，30分钟后，把第三次的煎汁也倒出来，接下来再把刚才的三次煎汁一起全部倒回砂锅，再用大火煎煮，等到煎汁浓缩黏稠时再加入蜂蜜，继续熬煮至沸腾，这样桑椹蜜膏就做好了，冷却之后装入瓶中备用，以便长期服用。

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