妙趣横生的餐饮标志
随着商品经济的发展，以及受外来文化的影响，店铺标志逐渐由原始的幌子和简单的字号演化为图案式的标记符号，成为一种商家促销的经营手段，并产生奇妙的艺术效果，具有独特的装饰功能，给商业建筑平添了一种美的艺术情趣。由于它创意非凡，匠心独运，且易认易记，所以给人们留下了深刻的印象。
北京国际饭店店标为圆形的地球状，意为面向世界；主体为我国的古代酒具——爵，表示酒店；腰部BIH三个字母为“北京国际饭店”英文缩写。图案简洁端庄，古色古香。
深圳野力肥牛火锅城店标为一具象的图形标志，它以醒目的写实牛头突出酒家特色，使人一目了然，过目难忘。
广州华夏大酒店店标以我国人民熟悉的龙为设计元素，寓意吉祥如意，两条波浪线表示海洋，象征居住于海外的华夏同胞对故乡的怀念之情。图形含意隽永，洗练明快。
西安清雅斋饭庄店标为英文字母Q（即店名汉语拼音字头）的字形，主体图为伊斯兰教清真寺的建筑造型，店标底色为伊斯兰崇尚的墨绿色，富有独特的民族风情和地方色彩。
上海百乐门大酒店店标由繁体字“门”经巧妙变化而成中国传统拱门的基本图形，又似一笑口常开的脸面，嘴形状如酒杯，而咪笑之眼则意为微笑服务，隐含“进我店门，百事快乐”之意。图形创意奇巧，言简意赅，颇具现代意识和民族特色。
苏州得月楼菜馆为姑苏城内一老字号，其店标由月亮、亭阁组成一个颇具诗情画意的图案。由于苏、扬一带对月亮情有独钟，民间有“独占二分天下月”之说，所以大凡带“月”字的茶馆酒楼生意特别兴旺，人们在堂内饮酒品茶，临窗赏月，别有一番情趣，备觉心旷神怡，得月楼的店标寓意也在于此。
广州“东东云吞面”是一家食品快餐连锁店，其标志是东字的草书体，象征筷子和面条，而“e“为英文E的小写字母，表示”东“（EAST）和“食物”（EATING）两个概念。标志传统的中国面食以充满现代感的形象。
南昌鄱阳湖大酒店店标主体造型为天鹅、酒杯的混合图案，它以鄱阳湖珍禽天鹅变形成酒杯图形，下为湖水波涛，点明鄱湖特点，而展开双翅的天鹅作欢迎状，隐含酒店热情欢迎四方宾客之意。寓意深邃，充满活力。
武汉麦香居快餐厅店标外形为英文字母m的变体（即店名汉语拼音缩写字头），而空隙处反衬出两只可爱的小鸟，暗喻快餐食品的美味可口，使人忍俊不禁，回味无穷。图案新颖别致，独具一格。
随着市场经济的日趋繁荣，饮食文化将在中华民族的文化宝库中更加发扬光大，将会出现更多标新立异、充满艺术魅力的标徽装点市场，为现代文明增添一层瑰丽的色彩，给人们带来新的艺术享受。
相关信息
糕点老铺
咸丰朝以来，“正明斋”的饽饽一直是宫廷贡品，其品种大致可以分为硬皮、油炸、酥皮、蛋糕、糖皮五大类。其中精品糕点就有数十种之多，如奶皮饼、干莱月饼、萨其马、蜂蜜蛋糕、桃酥、黄酥月饼等，所用芝麻都须去皮才能使用。张学良将军居京时，常派副官到正明斋去订做玫瑰饼。玫瑰饼是老北京的传统糕点，又称为“内府玫瑰火饼”，清初就已成为宫廷细点。此饼的与众不同之处是用玫瑰花瓣做糖馅。京剧大师郝寿臣先生则最喜爱食用正明斋的鸡油饼，在旗的主顾们也爱到正明斋买奶油萨其马、杏仁干粮、风味月饼、蜂蜜蛋糕等。蜂蜜蛋糕是用白面、鸡蛋、白糖、蜂蜜、青梅、桂花、瓜仁，经过打糕、灌糕、烘烤、冷却等工序精制而成，有滋补养身、清火润肠的
2008-4-8http://shenghuo.foods1.com/show_57703.htm
饮食典故之名店
富春茶社的传统名点三丁包被评为名特食品，荣获商业部优质产品金鼎奖。千层油糕、翡翠烧卖被誉为“扬州双绝”。荠菜包、萝卜丝酥饼、蟹黄包、野鸭菜包菜等名点因季而异，应时迭出，味美多变。鸡汤面、各式煨面、炒面，味道浓厚。各种酥点、蒸饺、应时小吃和粉点，更是花式繁多，味不雷同。富春菜以清淡味雅见长，大煮干丝、水晶肴蹄、春笋烧鲴鱼、清炖蟹粉狮子头、糖醋桂鱼、拆烩鲢鱼头名菜味隽永，风味独特。为了满足不同层次的需要，富春茶社最近引了新的调料，增加了一些新的烹调方法，选用低筋特富粉，采用酵母发酵新工艺，使富春点菜在原有基础上更上一层楼。五十代末，富春茶社名师张广庆师傅被特邀赴沪，给正在上海如开中央八届七中全会的
2008-4-8http://shenghuo.foods1.com/show_57702.htm
基诺人的昆虫食谱
基诺族民间有句俗话，叫做“汉炒、傣蘸、基诺春”，意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃，傣族的菜喜欢蘸着调料吃，而基诺族的菜则以日春凉拌为主。常用的佐料有辣子、香茅草、荆芥、姜叶、野八角、大薄荷等。有许多鲜为人知、甚至令人难以置信的怪诞的菜谱，如“剁生”、“蝌蚪拌臭菜”、“香蕉叶蒸螃蟹”、“松鼠肉干汤”、“酸烩蚂蚁蛋”等。“剁生”，是将鲜肉剁成碎末，拌上盐、辣子、姜末、薄荷、韭菜等佐料，用手反复搅拌、捏匀，直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起，洗干净，用开水烫一下，拌上调料后食用。其味闻起来臭似北京的臭豆腐，吃起来却细嫩软滑、清凉爽口，余味无穷；将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上，用烟火
2008-4-8http://shenghuo.foods1.com/show_57701.htm
二月二 龙抬头 春龙节 吃猪头
为什么在“二月二”要吃猪头肉呢？古代猪头是祭奠祖先、供奉上天的供品，平常的时间猪头是不能随便吃的，北方人在“二月二”是春节中最后一个节日。一般农户人家辛辛苦苦忙了一年，到腊月二十三过小年时杀猪宰羊。从这一天起就开始改善伙食，每天饭菜都要见点肉，三十除夕夜全家吃团圆饭，初一吃饺子，破五吃饺子，十五吃元宵，到正月一过，年也过啦，节也过啦，腊月杀的猪肉基本上都吃光啦，最后只剩下一个猪头，这猪头只能留在二月二“龙抬头”那一天才能吃。“二月二”龙抬头这一天，大地万物都开始复苏，一切动植物都开始抬头，一年要开一个好头，迎来这一年的风调雨顺。龙王是管降雨的，他上到天宫，农民要把最好的祭品供上给龙王吃。“二月
2008-4-8http://shenghuo.foods1.com/show_57700.htm
澳门的葡国菜
澳门被葡萄牙统治的历史有400多年，因而论起“吃在澳门”不得不提葡国菜。澳门的葡国菜，又分所谓正宗葡国菜和澳门本地葡国菜两种。这是因为当初葡萄牙殖民者来到澳门后，渴望吃到家乡菜，限于落后的保鲜技术，从大老远的葡萄牙运来不可行，厨师便设法用替代品，如用椰子汁代替新鲜牛奶，用土产香肠代替葡萄牙香肠等，并结合葡萄牙、印度、马来西亚及中国广东菜肴的烹饪技术中的精华，创制出颇具特色的“澳门葡国菜”。这种堪称世界上独一无二的澳门葡国菜就这样流传下来了，并不断丰富、发展和创新。如今，在澳门经营葡国菜的菜馆大多烹调澳门特色的葡国菜，当中有些所谓葡国菜早已被中国菜同化，有时候吃起来还以为是广东菜呢。时下澳门著名