泡椒泥鳅     泥鳅（清水养了两天去头腹，水里几滴油）。泡椒，野山椒，醪糟，姜蒜。     做法：     1、泡椒山椒姜蒜切末，     2、锅内放油下材料1炒香     3、下泥鳅煸炒片刻     4、倒一点泡山椒的水、料酒     5、放醪糟     烧四五分钟后调味，不宜久烧，泥鳅易烂，我就稍微多烧了一会。     泥鳅鲜嫩，泡椒味浓，典型的川味菜，据说还美容养颜（现在什么都要加上美养颜？）

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