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[ 第一食品网 2008-5-1 13:14:00] |
睡前吃啥水果养颜助眠
开场白：难眠、多梦、早醒……为了改善睡眠，你365天都在牛奶的味道中昏昏睡去。是否有一丝厌倦？那么来尝尝最新的“催眠”饮品吧！它不仅果香十足，而且还含有美颜的维生素，让你睡个真正的美容觉。
击退失眠的水果奇招
忙碌而压力重重的现代人，失眠，早已不是什么新鲜事。通常，人们都知道在临睡前喝一杯热牛奶可以帮助睡眠。但是，日复一日，你的味觉都快要麻木了。有没有一种新的“催眠”食物呢？有，它就是被称为水果之王的奇异果！
一项最新的研究表明：每天食用两颗奇异果，就可以将睡眠品质提高40%！专家认为：睡眠障碍的产生与中枢神经过度唤起及交感神经过度兴奋有关，抑或是受压力荷尔蒙大量分泌的影响。异果中含有丰富的钙、镁及维生素C，有助于神经传导物质的合成与传递，能有效改善睡眠障碍的主因；它还含有其它水果中极为少见的钙质，更具有稳定情绪及抑制交感神经的作用。
现在，就让我们来用美味的奇异果改善睡眠吧！
TIPS：奇异果的挑选与保存
挑选：要注意表面的茸毛是否完整，没有凹陷，果实饱满，握在手中略有弹性，软硬适中的为佳。从品质来说，产自新西兰的奇异果为最佳，因为那里的阳光和雨水最为充足。而口味香甜的黄金奇异果，目前只有新西兰的佳沛奇异果才有。
保存：果实握起来微软的，表示已经成熟，立即可以食用；或者放入冰箱，以免软化；若果实硬实，说明还比较青涩，可以在室温下放置两天，或者和苹果(有催熟效果哦)一起放进保险袋内存放。
推荐四款奇异果的超美味吃法
NO1.珍宝奇冰
材料：奶昔杯1只、新西兰佳沛黄金奇异果果肉120克(约1只)、糖浆1小杯(50克)、冰1铲。
做法：1.将果肉、糖浆和冰块分别放进搅拌机内。2.先用低速打3～5秒，再转到高速打8～10秒，看到果肉等都变成浆就可以了。
NO2.红绿黄三层冰砂
材料：ZESPRI黄金奇异果2颗、ZESPRI绿奇异果2颗、橙汁1/2杯(125ml)、覆盆子3/4杯。
做法：1.将所有奇异果去皮并切片，然后将绿奇异果加上1～2茶匙的橙汁，放入果汁机一起打至均匀(小心别榨碎奇异果籽)，倒入长型玻璃杯中。2.把黄金奇异果放入干净的果菜调理机或果汁机，加入3～4茶匙的橙汁一起打至均匀，小心地将黄金奇异果冰砂沿着汤匙的背面倒在绿色奇异果冰砂上面。3.将2茶匙橙汁及覆盆子一起搅拌至均匀，小心地将其沿着汤匙的背面倒在黄金奇异果冰砂上面。
NO3.金果黑雨捞
材料：黑雨杯1只、新西兰佳沛黄金奇异果1只、黑雨底大半杯、椰浆少许、车喱子1粒。
做法：1.将黑雨底放在杯内，然后将椰浆淋在上面，以刚浸过黑雨底为宜。2.然后将奇异果切丁放在上面，摆上车喱子即可。
NO4.金冻奇异果马哈丽
材料：Tequila酒15毫升、Cointreau酒15毫升、新鲜莱姆汁85毫升、石榴糖浆30毫升、金奇异果1只、海盐、莱姆角1瓣、冰块适量、装饰用金奇异果1片。
做法：1.海盐平洒于一浅平盘中。2.马哈丽特杯缘用莱姆角润湿后沾盐。3.把冰块、Tequila、Cointreau、石榴糖浆及莱姆汁倒入果汁机中绞碎至冰沙状，再加入奇异果慢慢绞碎，注意勿将籽绞碎。4.将之倒进前项2杯中，用一片奇异果装饰即可。
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