饮食情调瘦身食谱大观     醋熘莴笋     原料：莴笋150克、食醋4克、鸡蛋1个、白糖5克、湿淀粉15克、食油50克、酱油5克、蒜末5克。     制法：     1.莴笋去皮，洗净切成片，放盘中。     2.取一碗，打入鸡蛋，与湿淀粉调成糊。     3.炒锅上火，倒入食油烧至八成热，将莴笋放入鸡蛋碗中持上糊，入油锅炸成金黄色，倒出沥油。     4.原锅留少许油，下蒜末炝锅，加入酱油、食醋、白糖、莴笋片，下湿淀粉勾芡，炒熟即可。

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