青少年的营养小偏方！     1.正值发育期的青少年     维生素B群：与肌肉、血液、神经系统方面的健康很有关系，所以对正值发育期的青少年很重要。     维生素C：由于目前外食非常普遍，加上速食店的流行，导致青少年对于蔬果的摄取非常缺乏，维生素C容易不足，所以要多注意。     铁：是较易缺乏的一种营养素，缺乏易导致贫血、反应缓慢、脾气坏、注意力不集中等现象。     钙：正值发育期的青少年需要大量钙质来帮助骨骼及牙齿的发育，吸收钙则需要维生素D及镁的帮助，故要多注意这些营养素的摄取。     2.爱好运动的青少年     维生素B群：运动时，消耗大量热量，需要维生素B群来参与糖类、蛋白质、脂肪的代謝，提供热量需求。     维生素A、C、和矿物质硒：运动会比平时产生更多自由基，所以需要維生素A、C和矿物质等氧化物质来中和自由基。     钾、钠：运动中大量出汗，钠和钾也会跟着排出，所以运动要补充大量水分、钠、钾。     3.课业繁重的青少年：     DHA：是脑部神经的传导物质之一，有助于神经系统信息的传递，增强脑力，提高记忆力。     维生素B群：可以消除疲劳，振作精神，缺乏时会影响记忆力。     维生素E：是极佳的抗氧化剂，可以消除体內自由基，避免自由基伤害脑部細胞，而影响记忆力、反应力、思考能力等等。     镁：有研究指出，大人及小孩的注意力无法集中，可能都与鎂的缺乏有关，所以适量摄取镁有助于学习。

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