清香鲜甜菠菜羹
清香鲜甜菠菜羹
材料：
菠菜1/2斤、火腿丁1/2碗、玉米粒1碗、蛋白1个、高汤1大汤碗
调味料：
盐、味精、胡椒粉、麻油、太白粉各适量
作法：
1.菠菜用开水烫软，入冷水漂凉，取出切细末。
2.高汤烧滚，放入玉米、菠菜、火腿丁煮片刻，加入盐、味精调味。
3.太白粉水勾芡，最后淋下蛋白、撒上胡椒粉、滴上麻油。
相关信息
三色杏鲍菇
三色杏鲍菇主料：鲜杏鲍菇辅料：火腿肠、荷兰豆调料：盐、葱、姜、蒜、鸡精、胡椒粉、白糖、香油、水淀粉、食用油做法：1、将杏鲍菇、火腿肠、荷兰豆切成片，分别放入开水中焯一下待用；2、坐锅点火倒油，油热放入葱丝、姜片、蒜片炒出香味时倒入杏鲍菇、火腿肠、荷兰豆，加入适量清水、盐、鸡精、胡椒粉、白糖，水淀粉勾薄芡，淋入香油出锅即可。特点：肉质细腻，味道鲜香。提示：其杏鲍菇具有抗癌效果，可治腰腿疼痛，手足麻木，筋络不适。
2008-9-1http://shenghuo.foods1.com/show_68218.htm
燕麦夏季早餐的首选
燕麦夏季早餐的首选夏季早餐最好吃燕麦天气日趋炎热，人们饮食也日趋清淡，很多人对早餐开始不像平常那么积极，其中一部分原因也在于天气炎热，人们不高兴自己开火烧早餐，或是吃热的食物。忙碌的生活环境，也让人们忽略了早餐的重要性，早晨的第一餐其实是营养摄取最关键的一餐。充满压力的时代，白领阶层早出晚归为全家及事业拼搏着，均衡的营养可为一天补充体力并带来活力。那么夏天的早餐该吃些什么比较营养健康呢？营养学家告诉我们，最好吃燕麦。燕麦让人易饱且能量持久燕麦营养丰富，富含高分子碳水化合物和膳食纤维，独特的水溶性纤维β葡聚糖会延长碳水化合物的消化时间，不仅能持续稳定地提供能量，更能带来一天都充沛的精力，保证健康
2008-9-1http://shenghuo.foods1.com/show_68217.htm
有多少健康隐患与早餐有关
有多少健康隐患与早餐有关虽然“早吃好，午吃饱，晚吃好”这句俗语人人晓得，但为什么早上要吃好，却很少有人能说出个一二三来。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所学生营养研究室的副研究员胡小琪对记者细数了几个与早餐有关的健康隐患。血糖过低时开车与酒后驾车同样危险人体所需要的能量主要来自于糖。人早晨起床后，已大约有10个小时没有进餐，胃处于空虚状态，此时血糖水平也降到了进食水平。开始活动后，大脑与肌肉消耗糖（即血糖），于是血糖水平会继续下降。这时如果还不进餐或进食低质早餐，体内就没有足够的血糖可供消耗，人体会感到倦怠、疲劳、暴躁、易怒，反映迟钝。美国营养学家的相关调查表明，许多车祸的发生都与肇事者血糖
2008-9-1http://shenghuo.foods1.com/show_68216.htm
早餐+苹果才是黄金早餐
早餐+苹果才是黄金早餐早餐+苹果才是黄金早餐近期，北京某研究机构在京城白领中做了一个小范围调查，发现白领每天摄入的能量和营养素只有不到2%来自早餐，约30%来自午餐，近七成来自晚餐和夜宵。北京师范大学营养研究中心著名营养专家安健华特别提醒爱美女性，长期不吃早餐或不按时就餐极易诱发胃肠病和结石症，还可引起肥胖。早餐不吃精力不旺早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。这句话在国外的说法：早餐吃得像国王，中餐吃得像绅士，晚餐吃得像贫民。营养学家建议，早餐应摄取约占全天总热能的30%，午餐约占40%，晚餐约占30%。而在早餐能量来源比例中，碳水化合物提供的能量应占总能量的55%-65%，脂肪应占20%-3
2008-9-1http://shenghuo.foods1.com/show_68215.htm
不吃早餐，百害而无一利
不吃早餐，百害而无一利早餐是一日三餐中最重要的一餐。不吃早餐或者早餐吃得不合理，势必要影响全天的饮食平衡，造成营养不足或过剩，并影响身体健康。研究表明，长期不吃早餐易患胆结石、高胆固醇、胃炎和消化性溃疡。因为合理早餐促使胆汁排泄，避免胆囊内胆汁沉积，并带走胆固醇，所以有助于防治胆结石和高胆固醇血症。不吃早餐，空腹时间过长，胃酸分泌紊乱，容易对胃黏膜造成伤害，引起胃炎、溃疡等。吃好早餐还是提高上午精神状态和工作效率的好方法。早餐为上午的工作提供能量支持——葡萄糖，尤其是人的大脑，只能利用血液中的葡萄糖作为能源，所以良好的早餐、充足的葡萄糖能源，能提升精神状态和大脑的思考能力，进而提高工作效率。另