水果,鲜莫与水果配
水果,鲜莫与水果配
秋季，各种病原体处于活跃状态，假如在这个时候不注意个人卫生，就很有可能导致病菌在人体的肠道里大量繁殖引发腹泻，而在腹泻病人中，三成以上是因为口不择食引起的。
冷热同饮刺激胃肠造成腹泻。许多儿童喜欢热食物和冰淇淋同吃，有的孩子喜欢一边喝热汤，一边吃冷饮。殊不知，食物温度的骤然变化会造成胃肠黏膜不同程度的损伤，导致胃肠道吸收食物发生障碍，形成水一样的大便腹泻。
海鲜与水果混食造成腹泻。海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有比较丰富的蛋白质和钙等，如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合成不宜消化的物质。这些物质刺激肠胃，便会引起人体不适，重者胃肠出血，轻者出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状。所以，吃了海鲜之后，不宜马上吃水果。
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大豆,专家呼吁多吃大豆
大豆,专家呼吁多吃大豆日前，我国发布的“中国居民营养与健康状况调查”显示，中国城乡居民在膳食营养方面仍面临着营养缺乏和营养失衡的双重挑战。昨天在宁召开的“中国农业农村农民问题专家论坛暨第五次江苏科技论坛”上，国家食物与营养咨询委员会主任、中国工程院卢良恕院士呼吁，我国应尽快制定《中国营养改善法》。刚刚完成的“中国居民营养与健康状况调查”是第四次全国营养普查，此次调查结果显示，我国居民营养还存在着城市居民畜肉类及油脂消费过多，谷类食物消费偏低，钙、铁、维生素A等营养素摄入不足等问题。肥胖问题尤为突出，相比与1992年，成人超重率上升了39％，肥胖率上升97％，大城市儿童肥胖率已达8.1％。卢良恕
2008-11-14http://shenghuo.foods1.com/show_72696.htm
勿让孩子饮食过早成年化
法国著名民意调查公司索福瑞公司出台的一项关于法国幼儿的饮食报告指出，法国3岁以下幼儿饮食成年化趋势严重，他们竟然和成年人一样大量吃比萨和薯条！而这些食物中一种叫做丙烯酰胺的物质含量超标，丙烯酰胺可导致基因突变，损害中枢和周围神经系统，而幼童的身体器官比较脆弱，抵御侵害能力差，长此以往，必将给儿童的健康带来危害。该调查报告综合了对法国713名3岁以下幼儿饮食的调查结果。报告指出，25%的法国儿童在1岁时就开始吃薯条，而且平均每星期吃一到两次;30%的法国儿童2岁开始吃香肠;13%的儿童1岁开始吃比萨和难以消化的蛋黄酱;12%的儿童从1岁开始喝苏打汽水，3岁时61%的儿童已经经常喝苏打汽水。法国1
2008-11-14http://shenghuo.foods1.com/show_72695.htm
火锅,涮火锅的顺序你了解吗
火锅,涮火锅的顺序你了解吗涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。
2008-11-14http://shenghuo.foods1.com/show_72694.htm
口角,多吃蔬果口角不烂
口角,多吃蔬果口角不烂对处于生长发育期的孩子来说，“睡”和“吃”是他们生活的重要组成部分。如何将这两项结合起来，让科学的饮食帮助宝宝拥有更良好的睡眠呢？有助宝宝睡眠的食物牛奶：牛奶中含有两种催眠物质。一种是能够促进睡眠血清素合成的原料色氨酸，另一种是对机体生理功能具有调节作用的肽类。因此睡前喝一小杯牛奶，将有助于睡眠。小米：小米中含有丰富的色氨酸，色氨酸能促进大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的神经递质———五羟色胺。如果孩子睡眠不好，可以熬小米粥给他吃。水果：水果中含有果糖、苹果酸以及浓郁的芳香，可诱发机体产生一系列反应，生成血清素，从而有助于进入梦乡。葵花子：睡前嗑一些葵花子，可以促进消化液的
2008-11-14http://shenghuo.foods1.com/show_72693.htm
你是如何醒酒的?
你是如何醒酒的?人在江湖走，哪能不喝酒。应酬天天有，烟酒不离手。多很多人来说，酒是不可缺的润滑剂，但就多同样也伤身体。饮食解酒法“喝多了”是常有的事。咱老百姓中，最常用的解酒法，是沏上一壶酽酽的茶，一杯接一杯地饮下。然而，据专家研究，这种办法非但不能解酒，反而如同火上浇油。因为茶同酒一样，都会对胃粘膜产生刺激；同时，茶中的茶碱也与酒同样具有兴奋心脏的作用；茶与酒相互作用，更易诱发胃病，加重心脏负担。那么，如何解酒好呢？下面向您介绍几种简便实用的民间“土方”，供您选择参考。1.吃白菜心取出大白菜心切成细丝、加少许白糖和白醋，拌匀后腌渍三五分钟吃下。2.饮雪梨汁取雪梨2至3个洗净切碎，用纱布包裹榨