民间解酒妙方
白菜解酒将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖，拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。
雪梨汁解酒取雪梨2至3个，洗净切片，捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。
荸荠汁解酒取荸荠10多只，洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服(此法最适宜于饮高梁等烈性酒醉酒者)。
甘蔗汁解酒将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨沖饮用，有解酒作用。
芹菜汁解酒取芹菜适量，洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服(此法可解酒醉后头痛脑涨，颜面潮红等症)。
豆类解酒用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒症状。
中药解酒中药葛花30克加适量水，煎汤饮服，解酒效果尤佳。
饮酸醋酸遇酒精即生成乙酸乙酯和水，可减轻酒精对人体的损害，醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖H5克、生姜片5育，加水适量，前后饮服。
饮牛奶牛奶与酒混台，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收，并有保护胃黏膜的作用。饮萝卜汁用生萝卜500克，洗净榨汁，代茶饮服，每次]杯，饮2次至3次，有解酒和消酒气功效。
饮浓米汤浓米汤堅含有多种糖及B族维生素，有调和解毒醒酒之功效。如加适量白糖效果更好。
蛋清解酒将生鸡蛋清、鲜牛奶、带霜柿饼各适量煎汤、可消渴、清热、解醉。
生姜解酒酒醉后有恶心呕吐者，可取一小块生姜含于口内，可止呕吐。
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蜂蜜，百姓的食疗佳品
上世纪的60年代末期，在下乡的知青们中间曾流传着一句顺口溜，叫做“老知青怕镐，新知青怕镰”。就是说，新来的知青大多因不能正确、熟练地使用镰刀而误伤自己，严重者甚至会致残，丧失劳动能力。当时，上海女知青巧云在一次割麦子时，不慎用镰刀割伤了自己的左腿，一时间血流如注，皮肉外翻……知青们全都傻了眼，不知所措。此时，老连长飞快咆跑回家，取来一罐蜂蜜，均匀地涂在巧云的伤口处，然后缠好纱布，很快便止了血，止了痛，接下来每天继续涂搽蜂蜜4～5次，当伤口积洧脓液时，再清洁创面，用涂有蜂蜜的纱布敷于创面，以无菌棉垫包扎。随后，便送至团部医院治疗。7天后，巧云的伤处是封口，并长出嫩肉组织，结了痂，很快便痊愈了。日
2008-11-14http://shenghuo.foods1.com/show_72727.htm
吃街头烤红薯的三个危害
吃烤红薯是一件很过瘾的事，有很多人都喜欢吃红薯的那种感觉。况且红薯属于健康食品，多吃红薯好处多。不过专家提醒人们，食用街头小贩烤制的红薯有三个危害：一、用煤炭烘烤红薯会产生毒素街边卖的烤红薯多半是用煤炭烤制成的，而煤在燃烧时会产生大量的二氧化硫和_氧化碳，还会产生砷等有毒物质。红薯这样被烤制后，容易被上述有毒物质污染，人们吃了这样被污染的红薯容易中毒，严重者，其消化、呼吸系统会受到损害。另外，由于大多的街头烤红薯摊没有卫生设施，因此烤好的红薯很容易受到二次污染。二、烤红薯炉可能是化工原料桶街头上的烤红薯炉多半是使用废弃的铁桶做成的，这些废铁桶有的是汽油桶或柴油桶，也有的是化工原料桶，这些废铁桶
2008-11-14http://shenghuo.foods1.com/show_72726.htm
警惕药源性矛盾的不良反应
在药物的不良反应中，有一类较少见的情况是，出现与治疗目的或用途相同或十分相近的不适症状。如被临床视为抗病毒“至尊”的干扰素，在防治流感时可能出现流感样综合征;某些用于平喘、抗过敏、抗心绞痛、治疗胃溃疡等的药物本身可能就会在某些人中诱导这种疾病。但临床医生和患者对这种现象缺乏认识，误判为原有疾病的顽固或加剧，倘盲目追加用药剂量，必将导致不良后果。这一现象被称为药源性矛盾不良反应。目前国内外报道的常见类型有：抗心绞痛药物诱发心绞痛：冠心病是当今最常见的内科疾病，心绞痛则为其首发症状。β受体阻滞剂、钙拮抗剂和硝酸酯是常用的治疗药物，近年因应用不当诱发心绞痛的报道日渐增多。如长期使用普奈洛尔可使β受体
2008-11-14http://shenghuo.foods1.com/show_72725.htm
如何控制餐后血糖
糖尿病病人的餐后高血糖是较常见的情况之一。餐后高血糖往往不被患者重视，而长久的餐后血糖升高，会造成不易逆转的各种并发症。因此，控制好餐后血糖是很重要的。王大爷患有糖尿病，一直坚持用药，经常化验空腹血糖均大致正常，偶尔查过两次餐后血糖结果都偏高，他自认为与吃得多有关，没引起太多重视。最近半年多来，他老觉着手脚麻木，看东西模糊。因为经常翻阅有关书籍，他预感到这些可能是糖尿病的慢性并发症。于是就医检查，果然，诊断的结果是2型糖尿病并发视网膜病变。医生说王大爷发生并发症的罪魁祸首，就是餐后高血糖。大多数糖尿病病友都会经常检测空腹和餐后2小时的血糖水平，也经常会产生这样的疑问：到底是空腹血糖重要，还是餐
2008-11-14http://shenghuo.foods1.com/show_72724.htm
5招“吃”掉高血压（上）
1.体重异常，包括超重和肥胖;2.膳食失衡，特别是高(钠)盐、低钾、低钙、高饱和脂肪酸、高胆固醇、低优质蛋白、低抗氧化维生素、低单不饱和脂肪酸等;3.吸烟;4.长期大量饮酒，特别是烈性酒;5.长期缺乏有氧体力活动;6.长期精神紧张焦虑等。高血压的营养治疗，即是根据上述问题采取相应的饮食干预措施。下面为您提供5种措施，对您治疗高血压很有帮助。第1招：合理控制体重，避免超重或肥胖目前认为，对体重应引起三个方面的“关注”，即：1.关注实际体重和理想体重的“差异”;2.关注身体总脂肪(体脂)的数量;3.关注身体脂肪在全身的分布状况(体型)。低能量饮食+适量运动，寻求能量“负平衡”减肥的根本原则，是寻求