吃酸甜辣咸与性格有关
美国行为心理学家最近通过大量的事实研究，表明人的性格与口味有着密切的联系。
喜欢吃大米的人：经常自我陶醉，孤芳自赏；对人对事处理得体，比较通融，但互助精神差。
喜欢吃面食的人：能说会道，夸夸其谈，不考虑后果及影响；意志不坚定，做事容易丧失信心。
喜欢吃甜食的人：热情开朗平易近人，但平时有些软弱和胆小，缺乏冒险精神。
喜欢吃酸的人：有事业心，但性格孤僻，不善交际，遇事爱钻牛角尖，没有知心朋友。
喜欢吃辣的人：善于思考，有主见，吃软不吃硬，有时爱挑剔别人身上的小毛病。
喜欢吃咸味食品的人：待人接物稳重，有礼貌，做事有计划，埋头苦干，但比较轻视人与人之间的感情，有点虚伪。
喜欢吃油炸食品的人：勇于冒险，有干一番事业的愿望，但受到挫折，即灰心丧气。
喜欢吃清淡食品的人：注重交际和接近他人，希望广交朋友，不愿单枪匹马地行事。
相关信息
"亲密剩饭菜 肠胃找麻烦" 须彻底加热后食用
现代生活中，相对于一些年轻人大手大脚地浪费粮食，多数老年人会表现出另一种极端，就是剩菜剩饭热了好几遍，放了好几天也舍不得扔。据门诊统计资料，由于吃剩菜剩饭而导致胃肠道疾病发作的老年人很多，轻则头晕、心慌，重则呕吐、腹泻，有的还会因此而引发别的疾病。食品最好当天吃完，剩菜剩饭放久了或储存不当都会产生有毒物质。即使放在冰箱里也不保险，因为许多病菌在低温下照样繁殖，例如耶尔氏菌、李斯特菌等在4℃－6℃的冷藏柜里照样“生儿育女”。如果一定要保存剩菜，那也应注意保存方法。剩下的汤菜、炖菜和炒菜等，必须先烧开，装在有盖的容器中，放凉后再放入冰箱中冷藏；吃时还要烧开热透。剩下的拌菜，酱、卤肉类应立即放入冰箱
2006-9-14http://shenghuo.foods1.com/show_8118.htm
餐桌上加盘毛豆
对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等有预防和辅助治疗作用又到了毛豆上市的旺季。煮上一盘盐水毛豆，喝上一杯啤酒，是夏夜消暑纳凉不错的选择。毛豆，又叫菜用大豆，毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用，为植物食物中惟一含有完全蛋白质的食物。毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平。毛
2006-9-14http://shenghuo.foods1.com/show_8119.htm
女性健康：警惕红颜杀手乳腺癌
上海乳腺癌发病率在过去的30年间，翻了一倍以上。日前在沪召开的“2006上海--中大乳腺癌交流研讨会”上传出消息，乳腺癌已成为上海的第一号“红颜杀手”。相关专家表示，上海乳腺癌发病率成全国“冠军”，很大程度上与我们居民生活水平的提高、食物结构的变化有关。那么应该如何预防呢？正确选择内衣很重要调查显示：80%的妇女穿戴胸罩不当。这说明大部分妇女都在遭受着不合适胸罩对乳房的折磨。而长期穿不合适的胸罩会引起乳房疼痛，影响血液流通，甚至引发乳腺疾病。所以，给自己测量一个真正合格的胸罩尺寸是女人不能忽视的大事之一。相关专家表示：选择胸罩时先要了解自己的胸围和罩杯。没有赘肉发病率低对于身体“发福”的女性，
2006-9-14http://shenghuo.foods1.com/show_8120.htm
吃咸鸭蛋能补钙铁
咸鸭蛋，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青果”。咸鸭蛋在我国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。该产品的特点是蛋心为红色、营养丰富。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，而且容易被人体所吸收，优质的咸鸭蛋咸度适中、味道鲜美，老少皆宜。与普通鸭蛋相比，咸鸭蛋中部分蛋白质被分解为氨基酸，由于盐腌，使蛋内盐分增加，蛋内无机盐也随之略增。生蛋黄中的脂肪由于与蛋白质结合在一起，看不出含有油脂，腌制时间久了，蛋白质会变性，并与脂肪分离，脂肪聚集在一起就成了蛋黄油，蛋黄中带有红黄色卵黄素及胡萝卜素，溶于蛋黄油呈红黄色，增加咸蛋的感
2006-9-14http://shenghuo.foods1.com/show_8121.htm
瘦身无效，4种有害减肥法
减肥瘦身最健康最有效的方法其实只有适当控制饮食加运动，可是能把这个世人皆知的好办法持之以恒贯彻到底的人却是少之又少。各种不用节食又无需运动的懒人减肥法——比如推脂、减肥茶、缠手指胶布、保鲜膜等层出不穷，似乎方法越玄越有效。当然，有些方法试试也无妨，但以下几个极恐怖的错误减肥法，您千万不要试！1、呕吐减肥法：头号极刑减肥伤身程度：★★★★★日本影星宫泽里惠当年就是用此法减肥，导致患上厌食症，后经多年医治痊愈。方法：根据“吃了等于没吃”的原理推想出来，先要吃得九至十成饱，然后“抠”喉将刚吃下的东西吐出来。食物没有消化，身体自然无法摄取营养，于是便会瘦。效果：有人一个月瘦5公斤，但是因为胃酸伤及喉咙